ミルクレープ専門店『カサネオ』
日程：2024/10/17(木)〜11/4(月・祝)
時間：施設営業時間に準ずる
場所：本館1F　樹杏横エスカレーター脇

生みの親の料理人の名は関根俊成。
関根シェフが最もこだわったのは、クレープとクリームの一体感。
極限まで薄く焼き上げたクレープとフォークのすっと入る食感のベストバランスは
『本物のミルクレープ 』として誰にも真似できない唯一無二の美味しさです。

ミルクレープができたのは、1988年。
バブル期の西麻布にあるレストランでした。
当時流行っていたフルーツや生クリームを “ 包む ”「クレープ」を
ミルフィーユやラザニアのように " 重ねる " という発想から、ミルクレープは生まれました。発売当初はその斬新さから話題となりましたが
手間と技術を必要とするため、一日数個しか作ることができず
幻のスイーツと呼ばれたとか。

この美味しさは 30年余り守り続けられており、
カサネオの “ミルクレープ はじまり” として皆さまにお届けしています。
自由な発想と、" 重ねる" 技術
そのお菓子づくりへのこだわりが casaneo(カサネオ) の原点です。

『ららぽーと柏の葉』
住所：千葉県柏市若柴１７５